Curso de Turismo realiza visita técnica pela Rota da Cerveja Artesanal de Santos

O curso superior de Bacharelado em Turismo realizou, no dia 29 de novembro de 2025, uma visita técnica pela Rota da Cerveja Artesanal de Santos. A atividade, aberta a alunos, servidores e à comunidade externa, teve como propósito aproximar os participantes do universo da produção de cervejas artesanais, evidenciando o potencial turístico, gastronômico e histórico do setor na região.

O roteiro guiado contemplou seis cervejarias santistas e contou com explicações de mestres cervejeiros, acompanhamento de guias credenciados e degustações de dois rótulos exclusivos em cada parada. A experiência permitiu aos participantes explorar o turismo gastronômico de forma sensorial, compreendendo processos como produção, fermentação, insumos utilizados e princípios de harmonização.

A relação de Santos com a cerveja remonta ao século XIX, quando o Porto da cidade recebia grande parte das bebidas importadas que chegavam ao Brasil após a abertura dos portos em 1808. Antes de seguir para outras regiões, parte dessas cervejas era consumida localmente, contribuindo para a formação de uma cultura cervejeira entre os santistas.

Com o avanço das microcervejarias brasileiras, a cidade vem retomando essa tradição por meio de novas fábricas artesanais que se destacam pela qualidade e criatividade. A visita técnica possibilitou aos participantes compreender esse movimento e reconhecer a importância da produção local no fortalecimento do turismo e da identidade cultural da região.

Cervejarias visitadas
• Everbrew Cervejaria
• Cervejaria Santista
• Santos Cervejeiros
• Cervejaria Jurássica
• Cervejaria Manube
• Estiva Cervejaria

Fontes de referência
Rota da Cerveja Artesanal de Santos – Turismo Santos
@arotadacervejadesantos